Servicios
Una firma. Seis formas de hacer rentable tu negocio.
Elegimos el formato adecuado para el momento de tu operación: desde un diagnóstico puntual hasta dirección ejecutiva completa.
Acompañamiento mensual
Análisis financiero recurrente, control de costos, KPIs, flujo de efectivo y revisión mensual con tu consultor asignado. Pensado para operaciones que ya facturan y necesitan estructura.
- Reuniones mensuales 1:1
- Tablero de KPIs por ubicación
- Plan de acción trimestral
Implementación de software
Configuramos y dejamos operando el Costeador: catálogo de insumos, sub-recetas, recetas finales, food cost e ingeniería de menú listos para tu equipo.
- Carga inicial de insumos
- Recetas costeadas
- Capacitación al equipo
Dirección ejecutiva
Intervención directa cuando el negocio necesita ser reestructurado: diagnóstico operativo, planeación financiera y rediseño integral de procesos.
- Auditoría 360°
- Reestructura de menú
- Rediseño operativo
Capacitación y academia
Cursos prácticos para dueños, chefs y administrativos. Costeo, control de inventarios, finanzas para no financieros y liderazgo en cocina.
- Cursos online y presenciales
- Material descargable
- Certificado Gasttronova
Diagnóstico inicial
Sesión de evaluación para entender ventas, costos, equipo y operación. Salimos con un plan de acción claro y priorizado.
- Sin costo inicial
- Resultados en 7 días
- Reporte ejecutivo PDF
Proyectos especiales
Aperturas, expansión a nuevas ciudades, franquicias, valuación para inversión y due diligence gastronómico.
- Apertura llave en mano
- Modelo financiero
- Manuales operativos
Alianzas comerciales
Soluciones aliadas para tu operación.
Servicios complementarios seleccionados por Gasttronova para nuestros clientes. Solicita información directamente desde aquí y nosotros te conectamos.
Oasis
Bienestar financiero para tu equipo
Servicios financieros e incentivos para empleados de emprendedores y empresas: préstamos de nómina, créditos, tarjetas de descuento y servicios funerarios.
- Préstamos de nómina
- Créditos e incentivos
- Tarjetas de descuento
- Servicios funerarios
Lourdes Cousté
Coaching de vida para emprendedores gastronómicos
Sesiones de coaching de vida para emprendedores gastronómicos. Cambio de mentalidad para recuperar el enfoque y sostener el crecimiento del negocio.
- Sesiones 1 a 1
- Cambio de mentalidad
- Recuperación del enfoque
- Acompañamiento continuo
¿No sabes por dónde empezar?
Empieza con un diagnóstico sin costo.
Te haremos preguntas concretas para entender tu negocio y devolverte un plan de acción claro en menos de 7 días.